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今年も自然のめぐみです、収穫は二回目、特に雨上がりにニョキニョキとめざめます、ひらたけ、収穫しすぐにホイルに包みバターを落とし蒸し焼き、出来上がりに醤油をひとたらし、ひと噛みするとヒラタケの旨みと滋味が広がります、お店では蒸野菜としてお出ししています、秋も終り、晩秋の季節、あと何回収穫出来るかわかりませんが、大いに自然に感謝、ありがたく戴きます、合掌しながらむさぼり、うまい冷酒を一口、秋の名月も愛でながら人生の至福を感じる亭主です、夜にお出でを。
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2011.11.15 / Top↑
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