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一番にらをにら名人、村上さんから戴きました、自家製の切干大根とあわせ、キムチに致しました、にらの甘味と旨みにあわせ、切干大根のコリコリした噛み応え、トウガラシは日光トウガラシを薄切りにし、まぜあわせ、キムチらしく辛みをつけました、ビールとご飯にぴったり、癖になる一品の出来。
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2011.02.26 / Top↑
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