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裏の竹林から遅れながら真竹の筍が出始めてきました、一日に5センチも伸びてきます、いま食材としてお客様に食べて戴いております、炊き野菜メニューの中に仙台の油麩と高野豆腐との炊き合わせです、去年より2週間遅れた旬ですがさんしょの若葉をそえて香りも楽しんでいただいています。
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2010.06.14 / Top↑
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