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これが新茶の香りです、手軽に今だけの楽しみですね、大量に取る時にはざるに取りみずあらいして、お鍋の底に水を入れ、お皿をさかさまにしてその上にざるをのせ、蒸してからチャック付きの袋に入れ、御風呂場にしばらく置くと発酵し、緑茶と紅茶の間の御茶が楽しめます、この季節ならではですね。
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2011.05.19 / Top↑
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